Limeiras - Limas
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A Limoeiro-galego ou Lima, em latim Citrus aurantifolia, é um citrino arbustivo, ornamental e muito florífero na primavera. As suas pequenas flores brancas estreladas, agradavelmente perfumadas, são seguidas por frutos pequenos mais ou menos esféricos, cobertos por uma epiderme lisa e fina. A polpa deste citrino, muito sumarenta, é particularmente ácida mas muito aromática. Esta espécie tem exigências tropicais muito marcadas: perece abaixo dos -3°C e necessita de calor e humidade ao longo de todo o ano para frutificar bem. Cultiva-se num vaso grande para recolher numa estufa ligeiramente aquecida no inverno, ou em plena terra nas nossas regiões quentes e poupadas pelas geadas.
A variedade 'Red Lime' é uma nova variedade de lima... vermelha! Este citrino, cuja árvore é de vigor médio e rústico até -3°C, produz limas muito ácidas com casca fina e lisa de uma bela cor vermelho-alaranjada. A floração primaveril em pequenas flores brancas é agradavelmente perfumada. Os seus frutos utilizam-se como os da variedade verde: na culinária e em cocktails.
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