Melancias
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A Melancia – Citrullus lanatus – da família das Cucurbitáceas, também conhecida como Melão-de-água, é cultivada na horta pelo seu fruto refrescante. Rica em água, este fruto simboliza o verão. Permite fazer excelentes compotas e entra na composição de belas saladas de frutas exóticas. Podem-se servir cubos para o aperitivo, mas numa salada com queijo feta ou combinada com hortelã, a melancia salgada ainda não revelou todos os seus trunfos. Depurativa e hidratante, contém vitaminas A, B, C e sais minerais – cálcio, magnésio, ferro –, entre outros.
Consulte também o nosso guia completo "Melancia: semear, plantar, cultivar, colher"
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