Plantas de Aipo
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Existe em 1 tamanhos
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O Aipo - Apium graveolens - é um legume que se apresenta sob três formas: o Aipo-rábano, cultivado pela sua raiz carnuda, como o Aipo-rábano Monarch; o Aipo de talo, pelas suas hastes e folhas picadas; e o Aipo de folha ou Aipo de cortar, utilizado como aromática, semelhante à salsa. Todos têm origem na Aipo-silvestre ou Salsa-dos-pântanos. Trata-se de uma planta vivaz conhecida pelas suas propriedades depurativas e antioxidantes. Os aipos são legumes que se colhem no outono e no inverno e cujas plantas se transplantam a partir de maio até junho. Todos são muito rústicos. Os aipos apreciam solos frescos, leves e ricos.
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