Sementes de Alface de cordeiro
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A Alface-de-cordeiro, também conhecida como Doucette, Blanchette ou Raiponce, é uma planta herbácea hortícola cultivada pelas suas folhas. Apresenta um sabor delicado e consome-se em conjunto com alfaces, chicórias e rúculas em mistura de folhas. Trata-se inicialmente de uma salada silvestre com folhagem em roseta, espatulado, tenra e carnuda. As sementes semeiam-se de agosto a outubro para uma colheita no outono até ao final do inverno. As variedades de sementes grandes produzem folhas maiores mas são menos rústicas. A Alface-de-cordeiro é rica em vitamina C, vitamina E, ferro e betacaroteno.
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