Sementes de abóbora manteiga
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Apreciadas pelo seu sabor suave e textura cremosa, as abóboras Butternut são imprescindíveis na horta. A variedade mais conhecida é a abóbora Butternut 'Waltham', reputada pela sua polpa doce e elevada produtividade. A abóbora Butternut 'Hércules' é também uma excelente escolha. Tendo uma pequena cavidade de sementes, a quantidade de polpa é significativa. A nossa gama de sementes de abóbora Butternut está disponível em convencional e em Biológico.
As abóboras Butternut necessitam de um solo bem drenado e rico em matéria orgânica. Plantam-se em pleno sol e regam-se de forma regular, especialmente no período de crescimento. Aplique uma camada de cobertura morta (mulching) para conservar a humidade e limitar o crescimento de ervas daninhas. A colheita efetua-se geralmente no outono, quando a casca dos frutos está bem endurecida. Os frutos podem conservar-se durante todo o inverno, armazenados num local fresco e seco.
Na cozinha, as abóboras Butternut prestam-se a inúmeras preparações. A sua polpa suave e ligeiramente doce é perfeita para sopas cremosas e veloutés. Podem ser assadas no forno com ervas aromáticas e especiarias, ou ainda utilizadas em purés, gratinados e caris.
Para saber mais, consulte também o nosso dossiê "As abóboras: semear, plantar, cultivar, colher".
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