Sálvias
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As sálvias ou Salvia, da família das Lamiáceas, são conhecidas pela sua beleza, mas também pelas suas propriedades aromáticas e medicinais. As mais célebres são a Salvia officinalis e a Salvia sclarea. As sálvias incluem várias espécies utilizadas na cozinha ou na fitoterapia. A Salvia officinalis é apreciada pelo aroma pronunciado das suas folhas, que realça os pratos de carne, os guisados e os molhos. Na medicina tradicional, é reputada pelas suas propriedades antissépticas e digestivas. A sálvia-sclareia fornece um óleo essencial muito perfumado; as suas folhas e flores são frequentemente utilizadas em perfumaria e em aromaterapia pelas suas propriedades relaxantes. Quanto à Salvia elegans, de flores vermelho‑vivo, é não só decorativa, como também apreciada pelo seu sabor a ananás. A Salvia apiana, ou sálvia branca sagrada, é utilizada localmente em rituais de purificação. A Salvia lavandulifolia, apelidada de sálvia de folhas de lavanda, é conhecida pelas suas propriedades relaxantes, sendo frequentemente utilizada em óleos essenciais. Descubra todas as nossas sálvias aromáticas nesta seleção.
Cultivar sálvias aromáticas é relativamente simples. Geralmente adaptam-se a um solo bem drenado e a uma exposição soalheira. Recomenda-se regar moderadamente, pois toleram bem a seca. Conheça‑as nesta seleção.
Para aprofundar, consulte também os nossos dossiers "As sálvias, Salvia : plantação, poda, manutenção" e "Sálvias: que variedades escolher? Consoante a situação e as preferências"
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