Favas
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Existe em 1 tamanhos
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A Fava – Vicia faba – da família das Fabáceas é uma planta anual leguminosa cultivada pela sua semente generosa, encerrada numa vagem bem recheada. Rústica, a Fava contenta-se com solos pobres ou argilosos e cultiva-se com grande facilidade. Consome-se crua, para petiscar com manteiga e sal, à maneira dos rabanetes, quando o grão é jovem. Posteriormente, o grão é consumido cozido e partilha as mesmas receitas que os feijões secos ou as ervilhas. A Fava é rica em proteínas, hidratos de carbono e fibras, o que a torna num excelente alimento energético. Contém também vitaminas B, C e E.
Para saber tudo sobre este legume e cultivá-lo bem na horta, descubra os nossos conselhos: "A fava: semear, cultivar e colher"
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