Cebola grande
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A Cebolinho, Cebolinha-francesa ou Cebola-de-verão é uma planta aromática e condimentar cultivada pelo seu bolbo e pelas suas folhas de sabor mais suave do que o da cebola ou da chalota. Esta aromática apresenta um porte em tufo e folhas ocas e cilíndricas. Planta de sol e de meia-sombra, desenvolve-se bem em solos medianamente ricos. Esta pequena vivaz cultiva-se durante dois a três anos, após os quais se esgota. No jardim, deve ser posicionada junto das pastinagas e dos aipos, que protege da mosca-da-cenoura. Rica em antioxidantes, sais minerais e vitamina B, o Cebolinho é muito utilizado na culinária asiática ou antilhana.
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