Plantinhas de Batata-doce
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A Batata-doce (Ipomoea batatas) é uma planta hortícola vivaz cultivada pelo seu tubérculo, embora a sua folhagem por vezes ornamental confira ao jardim um ar tropical. Trata-se, na realidade, de uma ipomeia originária da América do Sul e Central. Na culinária, a Batata-doce presta-se às mesmas variações gastronómicas que a Batata, com a qual é frequentemente comparada. Na horta, aprecia solos soltos, ligeiramente arenosos e bem drenados. As novas variedades como 'Orleans' e 'Evangeline', em mini-torrões, plantam-se de abril a junho, em plena terra, sob abrigo ou em vaso, consoante o clima. São adaptadas à cultura nas nossas regiões, onde a colheita decorrerá de setembro a novembro.
Para saber tudo sobre a sua cultura, descubra o nosso dossiê: "Batata-doce: plantação, cultivo e colheita na horta"
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