Mirtilheiros
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Os Vaccinium são os Mirtileiros, mas também as 'cranberry', igualmente conhecidas como arandos-vermelhos ou airelas. Classificados entre os 'pequenos frutos', são arbustos da família das Ericáceas cultivados pelas suas bagas comestíveis e saborosas, vermelhas no caso do arando-vermelho (Vaccinium macrocarpon), ou quase negras nos famosos mirtileiros. Colhem-se no verão ou no outono, por exemplo para rechear a famosa tarte de mirtilos, confecionar excelentes compotas ou para acompanhar alguns pratos salgados. As principais espécies cultivadas nos nossos jardins derivam do Mirtileiro-europeu – Vaccinium myrtillus – um arbusto de 30 a 50 cm, e do seu homólogo americano – Vaccinium corymbosum – ou Mirtileiro-americano, um arbusto que atinge 1 m a 1,5 m consoante as variedades. O Arando-vermelho ou Cranberry – Vaccinium macrocarpon –, por sua vez, é um pequeno arbusto tapete / de cobertura com cerca de 30 cm de altura. Todos produzem bagas saborosas, mais ou menos doces ou ácidas. Para frutificarem, os mirtileiros necessitam de um a três companheiros plantados ao seu lado, da mesma variedade ou de variedades diferentes. Os arandos-vermelhos, no entanto, são autoferteis, bastando uma única planta para frutificar. Os Vaccinium são arbustos muito resistentes ao frio, que exigem um solo preferencialmente ácido, do tipo terra de urze, que se mantenha fresco durante todo o ano.
Para saber mais, consulte também o nosso dossiê "Criar um pomar: como escolher bem as suas árvores de fruto".
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