nogueiras
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A nogueira-comum, em latim Juglans regia, é uma árvore de grande porte cultivada pelos seus frutos de casca dura, as nozes, ricas em óleo e também pelo seu madeiro muito valorizado na ebanisteria. A nogueira-comum, da família das juglandáceas, é uma espécie originária da Eurásia perfeitamente adaptada aos climas portugueses.
Em França, este fruteiro é cultivado em quase todo o território. A noz é um fruto que evoca o terroir: encontram-se múltiplas denominações de origem, como as célebres nozes de Grenoble e nozes do Périgord. Para além da Franquette, muito antiga, encontram-se também a Mayette, a Parisienne, a Corne ou ainda a Grandjean. Entre as mais recentes, a Fernor é a rainha no mercado do miolo, enquanto a Marbot é uma excelente noz fresca que se encontra habitualmente nas bancas no início do outono.
A árvore frutifica raramente antes do décimo ano. Algumas variedades podem ser autoférteis, mas a polinização, assegurada pelo vento, será bem melhor se se plantar nas proximidades uma variedade polinizadora (Ronde de Montignac, Meylannaise, Fernette...). Nas nozes, são as deliciosas amêndoas, chamadas miolos, que são consumidas frescas ou como fruto seco. A nogueira prefere um clima de tipo continental, mas não é muito exigente. Deve ser instalada em exposição aberta, mas protegida dos ventos fortes, em solo suficientemente rico e profundo, com tendência argilosa, ligeiramente ácido a calcário. A serapilheira que se forma sob a nogueira é frequentemente considerada prejudicial ao cultivo de outras plantas. No entanto, pode acolher numerosos bolbos de primavera, Não-me-esqueças, alquemilhas, ajuga rasteira, hostas, e outras heucheras.
Para saber mais, consulte também a nossa ficha de aconselhamento: NOGUEIRA, JUGLANS REGIA : PLANTAR, PODAR E CUIDADOS
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