Sementes de pepino para conserva
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O Pepino-de-conserva – Cucumis sativus – da família das Cucurbitáceas é uma planta herbácea anual cultivada em hortas pelo seu fruto, consumido imaturo como condimento. Pertence à mesma espécie que o Pepino, mas foram desenvolvidas variedades para a sua utilização específica, como o Fin de Meaux ou o Vert Petit de Paris. O pepino-de-conserva semeia-se em abril ou maio em vasinhos e transplanta-se após as últimas geadas. Espaçam-se as plantas entre 50 a 60 cm em todas as direções. O Pepino-de-conserva é um legume bastante exigente em água, que deve ser regado regularmente.
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