Sementes de Pastinaca
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A Pastinaga - Pastinaca sativa - da família das Apiáceas, também conhecida por Pastinaga, Pastinaca ou Cherovia, é um legume antigo cultivado desde a Idade Média pela sua raiz pivotante carnuda. Geralmente de cor branca a marfim, assemelha-se muito à cenoura e desenvolve um aroma delicado que agrada tanto crua como cozinhada. Cozinhada, pode ser consumida à semelhança das batatas. As sementes semeiam-se no local definitivo a partir de março e a colheita faz-se consoante as necessidades, de julho a outubro. A Pastinaga possui propriedades diuréticas e anti-reumáticas, contendo vitaminas C e B e sais minerais.
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