Ameixeira Reine Claude de Chambourcy Bio - Prunus domestica

A Ameixeira Rainha Cláudia de Chambourcy é uma variedade tardia, vigorosa e produtiva. É reputada pelos seus frutos de tamanho médio. Redondos, ligeiramente pruinosos, apresentam um belo amarelo esverdeado dourado com tons de vermelho carmim. A sua polpa verde é suculenta, doce e aromática. A colheita ocorre a partir do final de setembro e estende-se até outubro. A Ameixeira Rainha Cláudia de Chambourcy é auto fértil. É sensível ao frio: o seu cultivo a norte do rio Loire é desaconselhado, exceto em posições soalheiras e protegidas do vento.

Acredita-se que a área de origem das ameixeiras seja a Síria, e não a China. Na época da hegemonia romana sobre a região, diversos frutos locais, incluindo a ameixa, foram introduzidos em Roma. A Ameixeira Rainha Cláudia de Chambourcy foi descoberta por volta de 1840 em Chambourcy, no jardim de um certo Sr. Bourgeois. Muito apreciada pelo seu carácter tardio e pela excelente qualidade dos seus frutos, o seu cultivo rapidamente se estendeu a toda a França.

Esta árvore de fruto atinge naturalmente até 7 m de altura na idade adulta. A silhueta livre e ereta conferida pelo seu porte é apreciada e, bem podada, será fácil de colher. Aprecia sol ou sombra ligeira e cresce em qualquer tipo de solo fértil, fresco, profundo ou mesmo pesado, mas sem calcário.
As suas folhas são ovais, quase oblongas, crenadas-dentadas e ligeiramente pubescentes.
A floração ocorre em meados de março. A árvore cobre-se então integralmente de flores brancas que aparecem nos ramos do ano anterior. São auto férteis. Esta variedade é um muito bom polinizador.

As ameixas são consumidas cruas ao pé da árvore, em saladas de fruta, mas também em sobremesas, pastelaria, como acompanhamento de carnes e pratos. Transformam-se em compotas, evidentemente, mas também em fruta em calda, compotas... Delas extrai-se igualmente uma aguardente.