Ameixeira Tophit - Prunus domestica subsp. domestica

A Ameixeira 'Tophit' é uma variedade tardia que produz ameixas muito grandes, ligeiramente alongadas, de cor azul, de sabor doce e aromático. A polpa, amarelada esverdeada e firme, desprende-se facilmente do caroço. Esta variedade de vigor médio é também conhecida pela sua boa resistência a doenças. A colheita começa a partir de meados de setembro e prolonga-se até meados de outubro. Sendo a Ameixeira 'Tophit' apenas parcialmente autofértil, recomenda-se plantar outro prunus nas proximidades: 'Quetsche Stanley' ou 'Prune d'Ente', por exemplo.

A área de origem das ameixeiras (Prunus) seria a Síria, e não a China. Na época da hegemonia romana na região, vários frutos locais, incluindo a ameixa, foram introduzidos em Roma. A Ameixeira 'Tophit' é uma variedade híbrida.

Prunus domestica subsp. domestica 'Tophit' é uma árvore de fruto que mede em média 5 m em todas as direções quando adulta. Forma um tronco coberto por uma copa arredondada. Bem podada, a colheita torna-se fácil. Aprecia o sol ou a meia-sombra, abrigada do vento, e desenvolve-se em qualquer tipo de solo fértil, fresco, profundo, mesmo argiloso, mas não tolera solos calcários. As suas folhas caducas são ovais, quase oblongas, denteadas e ligeiramente pubescentes. A floração ocorre em março-abril. Apresenta flores brancas que surgem nos ramos de dois anos. Parcialmente autoférteis, exigem polinização cruzada por outro prunus. O fruto é uma ameixa de grande calibre (60 a 100 gramas), oval, coberta por uma pele com pruína de cor violácea a azul. Trata-se de uma ameixa de mesa de boa qualidade gustativa.

As ameixas são consumidas cruas junto à árvore, em saladas de fruta, mas também em sobremesas, pastelaria, como acompanhamento de carnes e pratos. Transformam-se em compotas, obviamente, mas também em frutas em calda, compotas cozidas... Destila-se também aguardente.

Por razões de transporte, os nossos exemplares mais altos poderão ser podados novamente antes do envio. Convêm a todas as formas de condução comuns: cordões, palmetas, em taça, meia-tora, e baixo-tronco, exceto para a formação de troncos altos. Para mais informações ou conselhos sobre a formação das árvores de fruto, contacte-nos.