Alface repolho Appia Bio Vilmorin

A Alface Appia é uma alface de cabeça de grande qualidade, muito produtiva, que forma grandes cabeças de folhas lisas, finas e crocantes. É uma variedade excecional, tolerante ao frio e resistente ao espigamento. Sementeira de fevereiro a agosto para colheita de abril a outubro.

Se a alface faz parte das hortaliças mais apreciadas (consome-se 4,2 kg por ano e por pessoa), deve-se-o ao seu frescor, à sua crocância, e às suas qualidades gustativas e nutricionais. Consume-se crua em salada, mas também cozinhada, para acompanhar as ervilhas, por exemplo.

Hortalícia folhosa por excelência, a alface é uma planta anual que pertence à grande família das Asteráceas. O seu nome latino, Lactuca sativa, refere-se tanto à seiva branca (lactuca) que escorre quando se corta, como ao facto de ser cultivada (sativa).

É uma hortaliça incontornável em qualquer horta que se preze e existem tantas variedades que é possível cultivá-la quase todo o ano.

O cultivo da alface é fácil desde que se respeite o calendário de cultura de cada variedade. O seu crescimento é rápido e adapta-se a qualquer solo, desde que seja rico e se mantenha fresco.

Colheita: Efetua-se simplesmente com uma faca quando atinge a maturidade.

Conservação: A alface conserva-se alguns dias no frigorífico, mas, para aproveitar ao máximo a sua frescura, recomenda-se consumi-la logo após a colheita.

O pequeno truque do jardineiro : Em períodos de calor intenso no verão, as alfaces expostas ao pleno sol tendem a murchar lamentavelmente. Para evitar este fenómeno, recomenda-se protegê‑las dos raios mais ardentes com a ajuda de caixas viradas. No nosso espaço, as alfaces de verão não são cultivadas em fileiras, mas intercaladas um pouco por todo o lado: à base dos feijões trepadores, no meio dos pepinos e das abóboras, cujo folhedo denso fornece uma sombra benéfica.