Cenoura Nantaise Melhorada 3 Vilmorin

 A Cenoura Nantes Melhorada 3 produz raízes semi-longas, cilíndricas, com polpa colorida e açucarada. É ideal para uma produção de verão. Semeia-se em março e abril, para colher 3 a 4 meses depois. Pode também semear-se até julho para prolongar as colheitas. A cenoura é apreciada pelo seu sabor doce e açucarado, assim como pelas suas múltiplas utilizações: ralada, em sopa ou como acompanhamento de carnes e peixes.

A Cenoura é uma planta herbácea bienal, cultivada como anual, pertencente à família das Apiáceas (antigamente Umbellíferas). Este legume, de folhas muito recortadas, é cultivado pelas suas raízes carnudas. Consoante as variedades, podem ser longas, semi-longas ou por vezes redondas. As cenouras são geralmente de cor alaranjada, mas podem também ser amarelas, brancas ou roxas. A cenoura, rica em caroteno, consome-se tanto crua como cozinhada. As suas folhas são deliciosas em sopas.

Na horta, semeia-se num local ensolarado ou à meia-sombra. A cenoura é pouco exigente quanto à natureza do solo. No entanto, as raízes mais bonitas serão colhidas num solo fértil, leve e com tendência arenosa. Convém preparar bem o solo através de uma escavação profunda (30 cm) no outono, durante a qual se enterram 2 a 3 kg de estrume bem decomposto ou composto. Todos os seixos devem ser removidos durante esta operação. A sementeira decorre de fevereiro (sob abrigo) a julho.

A colheita: Consoante a variedade, as cenouras colhem-se de 3 a 6 meses após a sementeira. Na época, colhem-se as cenouras à medida das necessidades. Para extrair as raízes da terra, utiliza-se uma forquilha, tendo o cuidado de não danificar a raiz. As feridas nas raízes podem desencadear o apodrecimento da cenoura durante a sua conservação. Deixam-se secar as raízes no solo e ao sol durante meio dia.

A conservação: nas regiões de invernos amenos, pode fazer-se em plena terra, no local de cultivo, mas isso imobiliza um espaço de cultivo na horta. Nesse caso, protegem-se as raízes da geada com uma boa camada de folhas mortas. O mais simples continua a ser a conservação em interior. Após a colheita, corta-se a folhagem rente ao colo. Num local sem geadas e ventilado, colocam-se as raízes umas ao lado das outras sobre uma camada de areia. Cobre-se com uma camada de 2 cm de areia e coloca-se a linha seguinte.

O truque do jardineiro: 
Duas dicas para limitar o crescimento de ervas:

- faz-se uma sementeira falsa: cerca de 2 a 3 semanas antes da sementeira, prepara-se a terra finamente. Aguarda-se que as sementes de ervas-daninhas presentes no solo comecem a germinar. Logo que apareçam, passa-se o ancinho à superfície e de forma cruzada, para eliminar essas plântulas. Pode então começar-se a sementeira.

- semeiam-se na mesma linha e ao mesmo tempo rabanetes e cenouras. Uma vez efetuada, a colheita dos rabanetes deixará espaço para as cenouras crescerem.