Framboeseiro anão Little Sweet Sister - Rubus idaeus

A Amora-preta 'Little Sweet Sister' (Rubus idaeus) é uma variedade anã, que atinge 1 m de altura, ideal para varandas e terraços. Produz frutos arredondados de bom tamanho, sem serem muito grandes. O sabor, bastante representativo das framboesas em geral, é mais doce do que ácido, e a cor vermelho-escuro é muito apetitosa. Esta variedade não apresenta espinhos. É a mais precoce das framboesas "de outono", produzindo uma pequena colheita em junho, com a reflorescência a ocorrer a partir de meados de julho e até ao outono.

A Amora-preta pertence à família das rosáceas, tal como os morangueiros, as silvas e as roseiras-bravas. A framboeseira silvestre é originária da Europa e da Ásia temperada, onde cresce em climas frescos na companhia do sabugueiro, da faia ou do sorveiro, principalmente em sub-bosques montanhosos, mas também em planícies.

No que diz respeito às variedades hortícolas, distinguem-se as reflorescentes, que produzem uma vez em junho e depois uma segunda vez no outono, geralmente de agosto a outubro, e as variedades não reflorescentes, cuja colheita abundante ocorre em torno dos meses de junho e julho.

A Amora-preta é um arbusto de folha caduca e com hastes erectas, atingindo 1 m de altura nesta variedade. As hastes ou canas são bienais, tendo cada uma a particularidade de morrer após a frutificação. A partir das suas raízes emergem todos os anos rebentos, novas canas que são sem espinhos na 'Little Sweet Sister'. A planta tem folhas verdes na página superior, esbranquiçadas-esverdeadas e tomentosas na página inferior. A floração é muito melífera. As flores brancas são pequenas (1 a 2 cm de diâmetro), agrupadas em pequenos cachos de 10 a 12, e aparecem em abril-maio. Os frutos são formados por drupas pequenas aglutinadas, que se soltam facilmente na maturação.

Para usufruir plenamente do seu sabor, as framboesas devem ser consumidas rapidamente após a colheita, pois não se conservam bem. Se houver uma colheita abundante, pode fazer-se coulis, sorvetes, tartes ou compotas. Também se podem congelar.

A produção atinge o seu nível normal no terceiro ano após a plantação. Uma cepa pode produzir frutos durante vários anos, cerca de 10 anos.