Alface batavia Red Grenobloise plantas jovens

A Alface Batávia Vermelha de Grenoble é uma excelente variedade cuja generosidade será apreciada. Forma cabeças largas compostas por folhas verde-escuras com bordas vermelhas, finas e crocantes. É uma salada resistente e de cultivo fácil.

Se a alface está entre os legumes mais apreciados (consomem-se 4,2 quilos por ano por pessoa), é tanto pela sua frescura e crocância como pelas suas qualidades gustativas e nutricionais. Pode ser consumida crua em salada, mas também cozida, para acompanhar ervilhas, por exemplo.

Legume-folha por excelência, a Alface é uma planta anual que pertence à grande família das Asteráceas. O seu nome latino, Lactuca sativa, faz referência tanto à seiva branca (lactuca) que escorre quando é cortada, como ao facto de ser cultivada (sativa).

É um legume indispensável em qualquer horta que se preze e existem tantas variedades que é possível cultivá-la quase todo o ano.

O cultivo da Alface é fácil desde que se respeite o calendário de cultivo de cada variedade. O seu crescimento é rápido e adapta-se a qualquer solo, desde que seja rico e se mantenha fresco.

Colheita: Efetua-se simplesmente com uma faca quando atinge a maturidade.

Conservação: A alface conserva-se alguns dias no frigorífico, mas, para usufruir ao máximo da sua frescura, recomenda-se consumi-la logo após a colheita.

A dica do jardineiro: Autêntico pesadelo dos jardineiros, as lesmas e os caracois adoram folhas de alface. Quando a caça está aberta, há que admitir que se está disposto a tudo para as repelir ou eliminar: o cordão de cinzas (que será rapidamente levado pela chuva), a armadilha caseira cheia de cerveja (que embebeda os ouriços até ao coma etílico), as tiras de cobre supostamente para os eletrocutar (que só os fazem cócegas)...

Em vez de perder tempo e, consequentemente, as suas alfaces, recomenda-se a utilização de um produto anti-lesmas composto por fosfato férrico, conhecido pelo nome de Ferramol. Ao contrário dos anti-lesmas à base de metaldeído, perigosos para a fauna e poluentes, o Ferramol é natural, não tóxico e muito eficaz, desde que se trate a parcela alguns dias antes de realizar as sementeiras.

Nota: Atenção, as nossas plântulas em mini-torrões são produtos profissionais reservados a jardineiros experientes: após receção, transplante-as e guarde-as sob abrigo (varanda, estufa, caixa de cultivo...) a uma temperatura superior a 14°C durante algumas semanas, antes de serem instaladas no exterior, assim que os riscos de geada estejam definitivamente afastados.