Chervis AB - Ferme de Ste Marthe
Chervis AB - Ferme de Ste Marthe
Cherívia - Ferme de Sainte Marthe Bio - Sium sisarum
Sium sisarum
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Garantia de devolução de 6 meses nesta planta
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Garantimos a qualidade das nossas plantas durante um ciclo vegetativo completo.
Substituímos, a nosso custo, qualquer planta que não tenha bem recuperado e desenvolvido em condições climáticas e de plantação normais.
Descrição
O Chervis é uma planta hortícola herbácea perene, com 150 cm de altura. Cultiva‑se pelas suas raízes tuberosas, espessas e carnudas, de cor branco‑acinzentada, cujo sabor se assemelha ao do panais, os rebentos jovens são comestíveis em mistura de folhas. Período de sementeira de setembro a novembro para colheita cerca de 6 meses depois.
O chervis é originário da Europa Oriental, da Ásia Central e da Ásia Ocidental. Este legume terá sido introduzido em França por volta do século XV, proveniente da Alemanha e da Rússia. Servia‑se à mesa dos reis. As raízes cozidas consomem‑se à semelhança dos salsifis: em salada, com manteiga, fritas com açúcar e sumo de laranja, e acompanhadas de molho béarnaise. O chervis não possui propriedades conhecidas.
O chervis necessita de um solo profundo e húmido, com aplicação de composto (3 kg/m²) uma vez por ano, no final do inverno.
Colheita : Colhem‑se as raízes conforme as necessidades, de meados de outubro até ao final de março.
Conservação : Uma vez arrancadas, as raízes conservam‑se alguns dias em local fresco.
O truque do jardineiro : para facilitar o arranque durante as geadas intensas, cobrir o solo com folhas secas ou palha.
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Colheita
Hábito
Folhagem
Botânica
Sium
sisarum
Apiaceae
Hortícola
Perene
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Plantação e cuidados
Sementeira
De setembro a novembro, traçam-se sulcos de 2 cm de profundidade, espaçados de 40 a 50 cm. Colocam-se as sementes no fundo do sulco, cobrem-se com terra fina, compacta-se com as costas do ancinho e rega-se.
A emergência ocorre em 12 a 15 dias. Um mês após a sementeira, quando as plantas apresentarem 4 a 5 folhas, desbastam-se as plantas, deixando-se apenas uma a cada 25 cm.
Pode-se semear em viveiro e transplantar as plantas quando tiverem 5 a 6 folhas.
Cuidados
O chervis é sensível à seca.
A partir de maio, espalhe uma espessa cobertura orgânica (folhas secas, cortes de relva previamente secos) para conservar o solo húmido. Regue abundantemente junto ao pé durante todo o verão. Atenção a lesmas e caracóis!
Semeadura
Cuidados
Para que local?
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A rusticidade é a temperatura mais baixa do inverno que uma planta pode suportar sem sofrer danos graves ou mesmo morrer. No entanto, esta rusticidade é afetada pela localização (zona abrigada, como um pátio), pelas proteções (cobertura de inverno) e pelo tipo de solo (a rusticidade é melhorada por um solo bem drenado).
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Os períodos de sementeira indicados no nosso site aplicam-se aos países e regiões situados na zona 8 da USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), adie a sementeira ao ar livre por 3 a 4 semanas ou semeie em estufa.
Em climas mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), antecipe a sementeira ao ar livre de algumas semanas.
O período de colheita indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões da zona 8 do USDA (França, Inglaterra, Irlanda, Países Baixos).
Em regiões mais frias (Escandinávia, Polónia, Áustria...), a colheita de frutas e legumes provavelmente ocorrerá 3 a 4 semanas mais tarde.
Em regiões mais quentes (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a colheita provavelmente ocorrerá mais cedo, dependendo das condições meteorológicas.
O período de plantação indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões localizados na zona 8 do USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos).
Ele irá variar de acordo com o seu local de residência:
- Nas zonas mediterrânicas (Marselha, Madrid, Milão, etc.), o outono e o inverno são as melhores épocas para plantar.
- Nas zonas continentais (Estrasburgo, Munique, Viena, etc.), adie a plantação de 2 a 3 semanas na primavera e antecipe-a de 2 a 4 semanas no outono.
- Nas regiões montanhosas (Alpes, Pirenéus, Cárpatos, etc.), é preferível plantar no final da primavera (maio-junho) ou no final do verão (agosto-setembro).
Em climas temperados, a poda de arbustos com floração na primavera (forsythia, espireia, etc.) deve ser feita logo após a floração.
A poda dos arbustos com floração no verão (amargoseira, perovskia, etc.) pode ser feita no inverno ou na primavera.
Em regiões frias, bem como para plantas sensíveis ao gelo, evite podar muito cedo, quando ainda podem ocorrer geadas fortes.
O período de floração indicado no nosso site aplica-se aos países e regiões localizados na zona 8 do USDA (França, Reino Unido, Irlanda, Países Baixos, etc.).
Ele irá variar de acordo com o seu local de residência.
- Nas zonas 9 a 10 (Itália, Espanha, Grécia, etc.), a floração ocorrerá cerca de 2 a 4 semanas mais cedo.
- Nas zonas 6 a 7 (Alemanha, Polónia, Eslovénia e regiões montanhosas de baixa altitude), a floração será adiada de 2 a 3 semanas.
- Na zona 5 (Europa Central, Escandinávia), a floração será adiada de 3 a 5 semanas.