Pepino Szatmar F1 plantas jovens

O Pepino de Conserva Szatmar F1 é uma variedade vigorosa, semi-precoce e particularmente produtiva que oferece uma abundância de frutos curtos e cilíndricos, de pele lisa e cor verde-escura. Trata-se de um pepino partenocárpico, ou seja, os frutos formam-se sem polinização e não contêm sementes. A colheita inicia-se em junho e prolonga-se durante todo o verão.

Pepinos de conserva e pepinos para salada pertencem à mesma espécie e à grande família das Cucurbitáceas, mas os pepinos de conserva são colhidos prematuramente para serem conservados em vinagre, acompanhados por cebolinhas, grãos de pimenta e estragão.

É, portanto, um legume que se conserva durante muito tempo e que tradicionalmente se degusta como condimento em saladas ou para acompanhar pratos de charcutaria.

Os pepinos de conserva apreciam solos leves, soltos, frescos e ricos em húmus. Preferem exposições soalheiras e temperaturas entre os 18 e os 22°C. São legumes com necessidades hídricas consideráveis, que devem ser regados regularmente.

Colheita: A colheita dos pepinos de conserva realiza-se 3 a 4 meses após a sementeira e antes de os frutos atingirem o seu tamanho definitivo. Deve ser feita com muita regularidade, idealmente de dois em dois dias no período de plena produção, pois estes crescem rapidamente e não esperam para se transformar em pepinos para salada mais ou menos saborosos, consoante as variedades! Além disso, uma colheita regular estimula a formação de novos frutos.

Conservação: Os pepinos de conserva recém-colhidos conservam-se alguns dias no frigorífico antes de serem preparados em vinagre.

O truque do jardineiro: Como todas as cucurbitáceas, o pepino de conserva pode ser suscetível ao oídio: surge então uma penugem branca / revestimento esbranquiçado na folhagem. Convém eliminar as folhas mais afetadas e efetuar uma pulverização com enxofre molhável a cada 2 semanas. Em caso de ataque ligeiro, pode também tratar as plantas com leite magro, diluído a 10 a 20% em água da chuva. Como medida preventiva, evite molhar a folhagem e lembre-se de ventilar bem a estufa se a cultura for realizada sob abrigo. Uma pulverização com decocção de cavalinha também pode ser efetuada para reforçar a resistência da folhagem.